Helppo kikhernekastike

Helppo kermainen, tomaattinen ja chilinen kikhernekastike - saisko lisää?

Jos etsit helppoa ja nopeaa (sitä tämä todellakin on!) sekä ennen kaikkea herkullista arkiruokaa, niin tämä on juuri sinulle!

 

Maukas kikhernekastike valmistuu nopeammin kuin riisi tai sen korvike keittyy. 

 

Kastikkeen tulisuutta voit säätää tomaattikastikkeen laadun ja chilirouheen määrän avulla.🔥

Ensimmäisellä kerralla käyttäisin reseptissä ensiksi mainittuja aineksia - varsinkin, jos et ole kovin chilisiin ruokiin tottunut.

Reseptistä valmistuu kaksi aikuisen annosta. Voit helposti tuplata tai jopa triplata kastikkeen määrän.

Reseptin aineksilla kastikkeesta valmistuu vegaaninen, mutta voit halutessasi kokeilla korvata Oatlyn turkkilaisen valmisteen maitopohjaisella tuotteella,

Pikkuhiljaa olemme alkaneet perheen kanssa siirtyä yhä enemmän kasvisruokaan, ja mikä yllättävintä: uusia herkullisia makumaailmoja on avautunut erilaisten kokeiluiden myötä.

 

Inspiraation tähän ohjeeseen löysin @veganfoodcrazy .

Helppo kikhernekastike (2 hlölle)

Ainekset:

reilu 1 rkl     (rypsi)öljyä

2                  valkosipulin kynttä

1/2 tl            chilirouhetta (tulisempaan 1 tl🔥)

1 prk            valmiita kikherneitä (400/240g) 

n. 120-150g Oatlyn turkkilaista kauragurttia (turkisk havregurt)

n. 1dl            valmista tomaattipastakastiketta, esim.Rainbow Aglio (tulisempaan versioon Rainbow hot taco salsaa🔥)

(1 rkl             oreganoa)

(suolaa)

 

lisäksi:

basmatiriisiä 

 

Valmistus:

1. Aloita ruoanvalmistus laittamalla riisi kiehumaan. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
   
2. Valuta ja huuhtele kikherneet.
3. Kuumenna öljyä keskilämmöllä, lisää hienonnetut valkosipulin kynnet ja chilirouhe.  Paahda n. minuutin ajan.
   
   
   
   
   
4. Lisää kikherneet, kauragurtti sekä tomaattikastike (ja oregano, ei välttämätön) ja anna kiehahtaa.
   
   
   
   
   
   
   
   
5. Pienennä lämpöä ja anna kastikkeen tekeytyä vähintään 5 min. Mitä kauemmin annat kastikkeen tekeytyä, sen paksumpaa siitä tulee. Voit halutessasi lisätä nesteen määrää lisäämällä samassa suhteessa kauragurttia ja pastakastiketta tai jopa tilkan vettä.
6. Lisää tarvittaessa vähän suolaa.
7. Tarjoa basmatiriisin ja raikkaan salaatin kanssa.
   
   
   
   
   
   
   hakusanat: helppo kermainen tomaattinen chilinen kikhernekastike kasvisruoat vegaaninen chilinen kasviproteiini lämpimät ruoat omiksikiloiksi omiksi kiloiksi lihaton lokakuu maidoton